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日本A5和牛-菲力牛排

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日本A5和牛-菲力牛排
NT$999

可用性: 有存貨

菲力(Filet)為位於牛隻腰部的肉


由於菲力不是負重的肌肉,結締組織較少,


是牛肉最嫩的部位 而且每頭牛只能切出4至6磅,


因此售價最為昂貴 適合3分~5分熟

敘述

詳情

日本A5和牛是世界上最頂級的牛肉之一

在純淨的天然環境飼育下盛產的頂級肉品

以其卓越的品質和極豐富的脂肪紋理而聞名

且須符合嚴格的標準才能被冠上「A5」等級

★ 均勻的霜降 ★ 細膩的纖維 ★ 美麗的大理石花紋

讓牛肉的香氣獨特,口感滑嫩,入口即化

【口感】菲力這個部位是所有牛肉裡面小編最喜歡的部位,因為這個部位的肌肉比較少運動到,結締組織較少所以肉質很軟嫩。

             每頭牛僅能分切出兩塊,是整頭牛裡面最昂貴的部位,連牙口不好的長輩也會說好吃的那種軟嫩程度,不會過度油膩!

【建議熟度】雖然他是整頭牛最嫩的部位,煎到全熟也好吃,但還是建議3-5分熟為最佳熟度

 

產地:日本鹿耳島

規格:200g±10%

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